Rabu, 11 Mei 2011

AB..

Salam...

Lama sudah tak berkongsi resepi...masa tak mengizinkan dan lupa selalunya....mcm2 disibukkan...


Resepi brownies yang yati ubahsuai mengikut stok bahan mentah yang ada di rumah..

telur 3 biji
garam 1g (secubit)
castor sugar 50g
unsalted butter (cairkan) 150g - panaskan atas dapur sekejap utk cairkan nya..
Liquid Glucose 170g
UHT milk 75g
Extra Whipping cream (cairan) 50g
Milk chocolate/cooking chocolate (cairkan) 120g
tepung naik sendiri (ayak) 160g
koko powder (ayak) 40g
almond slices/walnut 70g

cara2nya..

pukul telur dan garam dan gula sehingga gebu, masukkan semua bahan2 cair ke dalam nya..seperti liquid glucose,susu, whip cream dan chocolate,butter, satu persatu. dah tu..boleh la masukkan bahan2 kering ke dalam adunan tadi.
akhir sekali masukkan kacang dan tuang dalam bekas utk di bakar pada suhu 180 darjah c selama lebih kurang 40min, atau hingga masak.

bila dah masak, sejukkan sebelum di buat hiasan...cairkan chocolate masakan/milk chocolate dlm 60g, utk buat lorekkan atas brownies tu. sejukkan.


selamat mencuba...


Tiada ulasan:

Catat Ulasan